Lanche natural

INGREDIENTES

- 1 Pão de forma

Recheio: Berinjela

- 2 berinjelas grandes

- 4 colheres (sopa) de azeite

- 4 dentes de alho amassados

- Sal e pimenta a gosto


Recheio: Peito de peru

- 400g de peito de peru

- 1 cebola

- Temperos a gosto

- 1 pote de requeijão cremoso

- 1 pé de alface


MODO DE FAZER

- Retire as cascas das berinjelas e corte em cubos pequenos.

- Deixe de molho em água e suco de limão por aproximadamente 2 horas.

- Escorra e enxugue-as.

- Em uma frigideira aqueça o azeite e frite os cubos de berinjelas.

- Retire-as da frigideira.

- Na mesma frigideira frite os dentes de alho amassados.

- Após fritá-los junte as berinjelas, sal e pimenta.

- Mexa e reserve.


Recheio de Peito de peru:

- Em um recipiente coloque o peito de peru picado, cebola, azeite, pimenta e temperos a gosto.

Montagem do Lanche de berinjela:

- Passe maionese em uma fatia de pão de forma.

- Acrescente a berinjela e a alface.

- Feche com outra fatia.

- Embrulhe com papel alumínio.


Montagem do Lanche de peito de peru:

- Passa requeijão cremoso em uma fatia de pão.

- Acrescente o peito de peru, cenoura ralada e temperada com sal e azeite (opcional) e alface picada.

- Feche com outra fatia de pão.